【丸亀市】金倉川沿いに喫茶ポラリスがオープン　落ち着いた雰囲気の中で、ナポリタンやシフォンが楽しめる

WRITER: ちぃちぃ

モーニングから始まって、ランチ、アイドルタイムと続く純喫茶。お気に入りの店を探している人もいるのではないでしょうか。丸亀市中津町の金倉川沿いに、喫茶ポラリスがオープンしました。オリジナルキャラクターのポラちゃんもいて、昭和レトロな雰囲気を醸し出しています。ポラリス自慢の鉄板ナポリタンスパゲティやシフォンケーキを取材しました。

麺は太め、熱々の鉄板でどうぞ

熱々の鉄板に、てんこ盛りになったスパゲティ。ケチャップの香りが食欲をそそります。「麺は太めで、具材にはベーコンを使っています。喫茶店のスパゲティといえば、これだよねという定番の一品です。スパゲティの下に目玉焼きが隠れているので、そこも２度美味しい仕掛けを楽しんでもらえればいいですね」

ポラリスで人気の鉄板ナポリタンスパゲティについて、店長の栗田貴行さんが教えてくれました。ポラリスは３月22日がオープン日なので、ほぼ１カ月が経過。客足はまずまずとのことで、そんな中でも「よく出る」と人気を集めているのが、このナポリタンだそう。

客層は40代から60代が多いとのことで、大半が女性だそうです。「うちのメニューはボリュームもたっぷりですが、皆さん残さずに完食してくださいます」と話すのは、栗田さんの妻の裕子さん。店は栗田さん夫妻２人で切り盛りしています。

ポラリスでは、ランチタイムを長めにとっており、午前10時から午後3時までランチメニューを食べられます。「早めのランチを楽しみたい子連れのお母さんたちや、他のお店のランチを食べそびれてしまった人」（裕子さん）を念頭に設定しているそうです。

それから嬉しいことに、注文を受けてから５分程度で食事を提供することを心がけているそう。混雑した時は10分程度の時間がかかることもありますが、「待ち時間が長くて、急いで食べなければならなくなることは避けたい」（貴行さん）という心配りです。

ランチタイムに提供されているのは、日替わりを筆頭に、鶏のからあげ、トマトケチャップオムライス、有頭ジャンボエビフライ、ささみフライなど11品。メインのおかずを選ぶタイプのメニューには、ごはんとお汁、小鉢２種、漬物、日替わりデザートがつきます。

その中で人気を呼んでいるのが、この鉄板ナポリタンスパゲティですが、注文する人はどこに魅力を感じているのでしょう。

「やはり、昔ながらの懐かしさを感じて注文してくれるのでしょうか。それに熱々の鉄板で提供するスタイルにもこだわっています。若い頃に働いていた喫茶店で教わったレシピで作っています」と貴行さん。「プラス150円で大盛りに出来るのですが、大盛りを注文される人も多いんですよ」と裕子さん。

鉄板ナポリタンスパゲティは980円（税込み）です。

ふわっふわのシフォン

喫茶店といえば、デザートのメニューも気になります。ポラリスでは、シフォンケーキとプリンが準備されており、それぞれ単品やフルーツをたっぷり使ったアラモードを楽しめます。シフォンケーキとプリンは、どちらも店舗を持たない作り手の方から提供を受けており、シフォンケーキはpecoさん、プリンは菓子屋ぷりこさんのものです。

取材した日は、栗田さんのご厚意で単品のシフォンケーキをいただきました（本記事制作にあたっては、ガイドラインに基づき公平中立に制作しています）。米油を使っているそうで、ふわっふわの食感を存分に堪能。外側は少し硬めになっており、そのコントラストも楽しめました。

アラモードを選んだ場合は、りんご、オレンジ、パイナップル、キウイ、いちごなど旬のフルーツを飾ってくれます。デザートは、どの時間帯でも注文可能なので、モーニングやランチの後でいただく人もいるそうです。

シフォンケーキとプリンは、それぞれ単品で490円（税込み）。アラモードにすると、980円（税込み）です。