炒飯ですが、ごはんはどこへ？！巨大な絶品チャーシューが乗った大迫力の合体グルメを実食／藤沢市

大きな切り株にもみえる巨大なチャーシューは、圧巻の大迫力でした。
私、けっしてチャーシューを単体で注文したわけではなく、炒飯を頼んだのですが・・・。笑

ここは、藤沢駅から車で10分ほどのところにあるラーメン店『らーめん昇や（しょうや）』。

お店の裏には駐車場が2台完備されています。

店内はアットホームな雰囲気でカウンター席がメイン。定員は12名ほど。
お店の奥には、テーブル席（1組）とベビーチェアも用意されています。

メニューはというと・・・

ちょっと気になるネーミングのものがちらほら。

「湘南スペシャル辛口ラーメン・社長級の辛さ（880円）」ってどんなラーメンなのでしょう・・・。とりあえず辛いものがあまり得意ではない私はやめておきました。笑

お店の店主は鈴木昇さん。

「お店の取材記事をあまりお見かけしたことがないのですが、取材NGでしたか？」とお聞きしたところ「いやぁ、あまり得意じゃないので(笑)」とのこと。
ですが、今回快く受けてくださり本当に感謝です！

『らーめん昇や』の人気メニューは、あっさりした醤油ベースの「支那そば（680円）」。続いて北海道の日高昆布を使用した「塩ラーメン（680円）」もよく出ると鈴木さんは言います。そして「麺半分」という注文もできるので、週末はファミリー層も多いのだそう。

腹ペコの今回は、お店のボリューム系メニュー「チャーシューのせ炒飯（1,000円）」と「野菜デラックスラーメン（1,000円）」をお願いしました。

まずは「チャーシューのせ炒飯（スープ付き）」。

ええと・・・

鈴木さん、ごはんが見えませんけれども。笑

極厚のチャーシューを動かしてみると、後ろから申し訳なさそうに炒飯が顔を出しました。
チャーシューと炒飯のどちらも主役のビジュアル。これは“合体グルメ”というところでしょうか！

いざ実食。

炒飯はしっとりしたタイプ。そして半径14～15センチはありそうな（もっとあるかも）極厚チャーシューは、表面がこんがりと炙ってあってじゅわっとジューシー。

美味しい、、、。

鈴木さんは「当初はラーメン用の普通のチャーシューをのせてみたんだけど、ボリュームに欠けるし、炙ると崩れちゃうんですよね」。「これだと迫力があって面白いでしょ？」とニッコリ。レンゲでかきこむ炒飯というよりも、チャーシューと一緒にしっかり味わいたい炒飯です。

続いて「野菜デラックスラーメン」。

一見大人しそうなボリュームに見えますが、実はチャーシューの下にかなりの量の野菜が隠れています。

タンメン風のスープで「このスープに浸った野菜が美味しいんですよ！だからあえて高く盛らない」と鈴木さん。それ、わかります！笑

シャキシャキとした食感を楽しめる野菜のほか、チャーシュー・味玉・メンマ、そしてもちっとした麺が入っていて食べ応えあり。心が和む1杯でした♪

まだまだ続く、2021食欲の秋。

『らーめん昇や』の大迫力の合体グルメ、ぜひ一度ご賞味あれ。

基本情報
店名：らーめん昇や
住所：藤沢市鵠沼神明3丁目9-8 協和ビル1F
アクセス：藤沢駅から車で10分
電話：0466-26-6818
駐車場：2台

営業時間：11:00～15:00、17:30～23:00（2021年10月現在、20:30L.O.／21:00まで営業）
※新型コロナの影響により、営業時間が変更となる場合があります）
定休日：水曜日（月1程度で木曜日の定休あり）
※詳細は『らーめん昇や』へお問い合わせください。

取材協力　らーめん昇や様