販売秘話に思わず涙。火災で全焼したことのある和菓子店に並ぶ「おかげさま」饅頭／藤沢市

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WRITER: ころんころ

今年4月、湘南ゴールドを使った「湘南ゴールド大福」をご紹介した、藤沢市羽鳥の『御菓子処丸寿（まるす）』。

参考記事：【藤沢市】あふれる果汁に大慌て。『丸寿』の春限定フルーツ大福が、ほぼ果物で驚きとSNSで話題

今日は『御菓子処丸寿』のおまんじゅう2種に注目します。

まずは黒糖まんじゅう「おかげさま（120円）」。

この「おかげさま」について、店主の岡崎さんは「もともと販売予定ではなかった商品なのです」と言います。というのも…

藤沢市に長くお住まいの方なら覚えているでしょうか。約10年前『御菓子処丸寿』が火災に見舞われ、お店が全焼したできごとを…。その後、現在の建物を再建した際、お客様やご近所の方へのお礼にと用意したのがこの「おかげさま」なのだそう。

「召し上がった方から『ぜひ販売してほしい』という嬉しいお声をたくさんいただきました。それで商品化を決めたお饅頭です」と話す岡崎さん。その時の光景を思い浮かべると、原稿を書きながらスーッと涙がこぼれ落ちていきました…。

この「おかげさま」は、とても繊細でモチモチした皮としっとりした餡（こしあん）が特徴。どこか懐かしく、素朴で自然な甘さです。

材料や製法について、岡崎さんは「お饅頭の皮に、国産小麦と沖縄県産の黒糖（原料はサトウキビ）を使用している点が特徴です。国産小麦はモチモチとした食感を生み出してくれますね。また黒糖は、サトウキビの風味を生かすため丁寧に下処理をしながら加えています」と言います。老若男女に好まれる、本当に美味しいお饅頭ですよ。

そしてもう一つ、写真奥に写る「吹雪（120円）」もご紹介しますね。こちらも同じく国産小麦を使用。つぶ餡には、豆の皮が柔らかい「大粒の小豆」を使っています。そのため、舌触りの良いふっくらとしたつぶ餡が楽しめますよ。

心に響く美味しさのお饅頭「おかげさま」と「吹雪」。秘められたストーリーを思い出しながら、ぜひ一度召し上がってみてくださいね。

基本情報
店名：御菓子処丸寿
住所：藤沢市羽鳥3-20-9
アクセス：JR「辻堂駅」より徒歩20分
電話：0466-36-7938
駐車場：有り

公式 Facebook（外部リンク）
※詳細は『御菓子処丸寿』の公式サイトをご確認ください。

取材協力　御菓子処丸寿岡崎様

ライター

ころんころ

神奈川県を中心に活動するライター。
「読まずにいられない記事タイトル」を信条に、地域の魅力や出来事を伝える。

2021年～2026年まで Yahoo!ニュースエキスパート地域クリエイターとして活動。
2024年にはベストエキスパート2024 を受賞。

このほか、昭文社「まっぷるトラベルガイド」をはじめ、複数媒体・紙面で執筆。現在は「湘南経済新聞」などで執筆する。

元証券会社人事部出身。
年金アドバイザー資格（最上位2級）を持ち、キャリアや生活に関するテーマにも強みを持つ。

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