那覇市壺屋「定食屋Rhizome（リゾム）」の焼魚が最高だった

私ユミの法則に「道が説明しづらいお店はおいしい」というのがあります。
「定食屋Rhizome（リゾム）」もそのひとつ。説明しづらいので友人と一緒に伺うことも多いです。
和食のおいしさが身体に沁みわたるお店ですよ。

「定食屋Rhizome（リゾム）」はこんなお店

「定食屋Rhizome（リゾム）」は壺屋やちむん通り近くにあります。表通りではなく裏手にあるので、わかりにくいんです。

外観もこんな感じです。お店の入口が見えないので、のぼりを目印にするのが良さそうです。

元はスナックだったのかも？と思えるようなドアを開けて店内に入りましょう。

左奥に厨房、厨房を囲むようにテーブル席があります。

こぢんまりした店内は店主さんがワンオペで営むのに丁度いい広さなんだと思います。

「定食屋Rhizome（リゾム）」でランチを楽しみました

メニューはこちら。

私は何度も伺っていて、どれもおいしいです。

この日はリゾム定食に卵焼きのハーフをプラスすることにしました。

注文を受けてから魚を焼いてくださいますので、のんびりと待ちましょう。
セルフサービスのお茶を飲んでいると、魚を焼くいい匂いがしてきました。この匂いだけでしあわせになれますね。

運ばれてきたのがこちらです。

サバは外はパリッと身はふっくらと焼かれています。何気ないんですが、プロの技であることが伝わります。生姜焼きの味付けも程よくて、ご飯が進みます。ご飯は羽釜で炊いているので風味豊かです。
煮物、ワカメの和え物、冷奴、お漬物と味付けも食感も異なる丁寧に作られた小鉢がおいしいです。

だし巻き卵

ずっと気になっていたけれど食べたことのなかった卵焼きです。出汁がたっぷりでとてもフワフワなんです。これはスゴイ！過去イチのおいしさです！

ご機嫌なランチでエネルギーをチャージ出来たので、素敵な一日になりそうだなと思いました。少人数で是非どうぞ。

定食屋Rhizomeへのアクセス

壺屋やちむん通りの入り口にあるこちらを目印にしてください。左側の坂道を昇り、二本目の路地を左折して、すぐ右側にあります。

住所：那覇市壺屋1-10-1　623BLD1F

TEL：098-866-3835

営業時間：ランチ:11：00～15：00 / 夜：17：30～20：30.LO(売り切れ次第終了)

定休日：月曜日

※駐車場はありません。近隣のコインパーキングを利用してください。

地図はこちらです。