北海道
-札幌市
【札幌市】試合の日も、試合じゃない日も。北海道限定「コンサドーレ弁当」を食べてみました
WRITTEN BY 安田優子
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今回は、豊岡6条3丁目にある『赤門ラーメン 豊岡店』をご紹介します。
『赤門ラーメン 豊岡店』は、創業してから40年以上。
かつてはサンロク街に本店がありましたが閉店、現在はここ豊岡店だけが「赤門ラーメン」ののれんを守っています。
赤門と言う店名は、本店の店主が、ラーメン界の東大（赤門）になりたいとつけたそうです。
カウンター席の上に掛けられているメニュー表は、何度も価格が書き換えられているのでしょう。お店の歴史を感じます。
今回は「醤油野菜ラーメン」を注文しました。
注文時には、麺の硬さやスープの濃さ、ラードの量を選べます。
また、メンマ、バター、コーン、わかめ、ネギのトッピングもプラス50円で追加できます。トッピングの価格は、書き換えられていないので、もう何年も据え置きなのでしょうね。
『赤門ラーメン 豊岡店』の「醤油野菜ラーメン」には、白菜、モヤシ、ニンジン、ピーマン、ネギなどがたっぷり！
白菜にはしっかりと火が通されていて、ヤケドしそうなほど中までアツアツ。そしてスープにはそれぞれ野菜のうまみと甘みが溶けだしています。
香りと辛みが豊かな白ネギを途中で挟むことで、味のアクセントとなって箸が進みます。
昔ながらのシンプルな旭川ラーメンでありながらも複雑な味のハーモニー。さすが長年愛されている味ですね。
【店舗情報】
店舗名：赤門ラーメン 豊岡店
所在地：北海道旭川市豊岡6条3丁目5-13
電話番号：0166-32-9156
営業時間：11:00～21:00
定休日：不定休
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