北海道
-札幌市
【札幌市】試合の日も、試合じゃない日も。北海道限定「コンサドーレ弁当」を食べてみました
WRITTEN BY 安田優子
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今日ご紹介するのは、4条西4丁目にある『らーめん専門 まる長』です。
訪問するのは十数年ぶり。
と言っても、冬の間に何度か来たのですが、車が停められずに断念しました。
駐車場は店舗の前に2台。
昼時には停められないことがあるので、少し時間をずらして行くのがおすすめです。
メニューを見ると、しおラーメンが一番最初に書かれています。
通常ラーメン店のメニューは、正油・しお・みその順番になっているか、イチオシまたは1番人気を目立つ場所に持ってきているお店が多いですね。
ということは、『らーめん専門 まる長』はしおラーメンがおすすめなのかもしれません。
かつラーメンや手づくりギョウザも気になりますね。
結局、注文したのは「しおラーメン」です。
『らーめん専門 まる長』が創業したのは1964（昭和39）年。もうすぐ60年を迎えますね。
人間でいえば還暦です。
透明感のある美しいスープは優しい味わい。
旭川では、山頭火が登場してから白濁したスープの塩ラーメンを提供するお店が増えましたね。
そのため、この手の透明なスープのしおラーメンを見ると昔懐かしい感じがします。
たっぷり盛り付けられた長ネギの下から、鮮やかな色合いのナルトが1枚出てきました。
ナルトをのせているのも旭川では珍しいですね。
麺は少し加水率が高いでしょうか、ツルツルしたやわらか目の食感であっさりしたスープによく合いますね。
『らーめん専門 まる長』は、年配のご夫婦でお店をされているようでした。
まずは60年の節目、その後も1年でも長く営業を続けて欲しいですね。
【店舗情報】
店舗名：らーめん専門 まる長
所在地：北海道旭川市4条西4丁目2-11
電話番号：0166-22-0439
営業時間：10:00～21:00
定休日：不定休
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