北海道
-札幌市
【札幌市】試合の日も、試合じゃない日も。北海道限定「コンサドーレ弁当」を食べてみました
WRITTEN BY 安田優子
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今日ご紹介するのは、『味特 豊岡店』です。
1条通を東川方面に向かって車を走らせると左手に、ひときわ目立つ赤い大きな看板が見えてきます。
店舗があるのは豊岡1条1丁目。
ラーメン店としてはかなり大きな建物で、広い駐車場もあります。
それでも週末の昼時ともなると、満車状態になるほどの人気です。
「味特」の本店はサンロク街（3条通7丁目）にあり、若い時にはよくお酒を飲んだ後の〆ラーを食べたものです。
病気になってからは、夜に飲み歩くことがなくなりましたが、味特のラーメンが食べたくなると豊岡店にやってきます。
今回は、「醤油ラーメン」にちょっと贅沢してバターをトッピングしました。
子供の頃は、インスタントラーメンに入れるのはもちろん、アツアツのごはんにのせてちょっと醤油をたらして食べたり、みそ汁に入れたりと毎日のようにバターを食べていたけど、最近は高くてすっかりご無沙汰です。
まずは、バターが融ける前のスープを頂きます。
トンコツに煮干し、野菜を加えて煮込んだスープは、濃厚な味わいですが後味はすっきり。
自家製だという中細の麺は、強めのちぢれ具合でスープがよくからみます。
大好きなバターをラーメンにあまりトッピングしないのは、スープを飲みすぎてしまうから。
塩分を摂りすぎないように気にしているんですが、バターが浮いた部分のスープをレンゲですくっていると、ついついスープを飲みすぎてしまいます。
この日も危なく完汁寸前でした。
バターを入れなくてもクセになる味なのに、バターを加えるとヤバい旨さですわ。
【店舗情報】
店舗名：味特 豊岡店
所在地：北海道旭川市豊岡1条1丁目3-18
電話番号：0166-32-0916
営業時間：11:00～21:00
定休日：月曜日
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