【長崎市】数量限定！長崎生まれの本格ナチュラルワインはいかが？いわばえオリジナルワイン7日販売開始。

こんにちは！misahanaです。
みなさん、片淵にあるワインショップいわばえをご存知でしょうか？

小高い丘の上にあるゴルフ練習場、ゴルフレンジ フォーシーズンズに併設されているワインショップです。

市内中心部より、車で10分ほどの場所に、緑に囲まれた気持ちの良い場所があったとは…。風が心地よく、空が近く感じられます。

いわばえでは、元々、レストランでナチュラルワインを提供していたそうです。その後、ワインショップいわばえとして、2014年10月11日よりスタートしました。今年で10周年を迎えます。

厳選されたナチュラルワイン

店内には、ワインセラーがずらりと並んでいます。こちらは、J.S.A.認定シニアソムリエであるオーナーの石橋華昇さんが厳選したナチュラルワインです。

フランスをはじめ、イタリアやオーストリア、ギリシャ、チリなど様々な国のナチュラルワインがそろっています。日本のものもありました。

ナチュラルワインとは、酸化防止剤や農薬をできる限り減らしたりと、環境や自然に配慮して造られたものをいうそうです。

石橋さんは、C.P.A.認定チーズプロフェッショナルも取得しており、ワインに合わせたチーズも販売されています。

私は、これまでナチュラルワインにあまり馴染みがなく、高価なイメージがありました。

しかし、いわばえには、2千円後半～1万円以上のものまで、幅広い価格帯のワインがそろっています。ナチュラルワインが初めての方も、気軽に楽しめそうです。

ワインは、造り手やインポーターからの「大切な預かりもの」として、いわばえでは考えられています。

そのため、保管用セラーの温度・湿度管理を徹底しています。また、受け取ったワインは、そのまますぐに販売するのではなく、ワインの状態を落ち着かせてから店頭に出すこだわりも。

いわばえのワイン造り

10/7に販売が開始されるいわばえオリジナルワインは、iwabae chardonnay2023 3,850円（税込）とami2023 3,300円（税込）の2種類。どちらもシャルドネワインで、長崎産のぶどうを使用しています。

いわばえのオリジナルワイン造りは、2012年から始まりました。

いわばえの敷地内には、シャルドネ畑があり、そこで採れたぶどうで造られたものが、iwabae chardonnay2023です。

こちらの敷地は、元々みかん農園があった場所だそう。斜面地もその名残です。

ぶどうは雨が大敵で、下から吹き上げてくる雨対策や害獣対策など、毎年試行錯誤しながら、大切に育てています。

「いわばえでぶどうを栽培し、ナチュラルワインを造ることは自然な流れだった」と店長の泉美帆さんは話します。

ami2023は、契約農家である西海市の岩永ぶどうのシャルドネを使用しています。いわばえでのぶどう栽培もサポートしてくれている心強い仲間です。

そして、収穫したぶどうは、福岡県にあるとどろき酒店のワインプロジェクトStudio go go wineryに送られ、委託醸造しています。どちらのワインも、酸化防止剤無添加です。

アミとは、フランス語で友だちという意味。たくさんの仲間たちと一緒に造りあげたオリジナルワインに、感謝の気持ちを込め、名付けられています。

実は、ボトルのラベルもいわばえオリジナルです。毎年、泉さんがヨイソラスタジオでラベル用に絵を描いています。
泉さんは、「いわばえのワインも、少しずつ成長していければ」とほほえみます。

数量限定！いわばえオリジナルのシャルドネワイン

発売前ですが、私は一足先に、ami2023をいただきました。すっきりとした口当たりで、とても飲みやすいです！爽やかな香りと酸味も感じられます。

柔らかい飲み心地のため、どんな料理にもスッとなじみます。とてもおいしいです。
また、地元長崎、そしていわばえで育ったぶどうでできていると思うと、よりおいしく感じます。

これらの商品は、ワインショップいわばえで購入することができます。iwabae chardonnay2023は、いわばえのみでの販売です。ami2023は、長崎市内の松尾酒店、enotecaR、ヤマウチなどでも購入可能。数量限定の販売となるため、気になる方は、お早めに！

いわばえの魅力がたっぷりつまった長崎産のオリジナルワイン。ぜひみなさんも味わってみませんか？