北海道
-札幌市
【札幌市】試合の日も、試合じゃない日も。北海道限定「コンサドーレ弁当」を食べてみました
WRITTEN BY 安田優子
0
%
北海道
-旭川市
【北海道旭川市】サービスで出してくれた激辛南蛮の三升漬けが美味しかった「蕎酎」の肉そば
- WRITER
- 都良（TORA)
今日ご紹介するのは、10条20丁目にあるおそば屋さんの『蕎酎（そばちゅう）』です。
以前は国道40号線沿いの末広に店舗がありましたが、10年ほど前に移転してきました。
駐車場は店舗の横を通って裏側にあり、けっこうな台数が駐車可能です。
訪問するのは数年ぶり、今回で3度目です。
前回、何を頂いたのか全く覚えていませんが、今回は温かい「肉そば」を注文しました。
この日は雨が降っていて気温は22度と少し肌寒いぐらい。
温かいそばが恋しくなりますね。
幌加内産のそば粉を手打ちしたという蕎麦はたぶん二八でしょうか。
小盛りのご飯と漬物。
そして店主の奥様でしょうか。「辛いの好き？激辛南蛮の三升漬あるけど食べる？」とのことでしたのでありがたく頂戴しました。
つゆは出汁の香りは控えめですが、豚バラ肉の脂と長ネギの甘みと香りが加わって、蕎麦の味を引き立てています。
「肉そば」を選んで大正解！
サービスでつけて頂いた三升漬は、半分をご飯にのせて、半分は蕎麦つゆに入れて味わいました。
若い人は三升漬って知らないかもしれませんね。
三升漬は、青唐辛子（南蛮）と醤油、麹をそれぞれ1升ずつで漬け込んだ保存食で、北海道や東北地方の郷土料理です。
三升漬が美味しすぎて、蕎麦のことを忘れそうですが、蕎麦もしっかり美味しいですよ。
【店舗情報】
店舗名：蕎酎（そばちゅう）
所在地：北海道旭川市10条20丁目
電話番号：090-9528-9172
営業時間：10:30～14:00 17:00～21:00
定休日：日曜日
SHARE:
🔥話題の記事
N0.1
神奈川県
-横浜市
横浜・八景島シーパラダイスで雨の日も安心！室内アトラクション「チャンバラ★ジム ガーディアンアカデミー～海の剣士養成所～」
WRITTEN BY 佐原ねお
N0.2
千葉県
-千葉市中央区
歴史のまちに創造の風 千葉市の亥鼻公園にFabCafe Chibaがオープン
WRITTEN BY トラッキー
N0.3
千葉県
-千葉市中央区
【千葉市中央区】宮古島大好き美人姉妹の作るサーターアンダギーは絶品でした！
WRITTEN BY トラッキー
N0.4
千葉県
-千葉市中央区
100人の音が一つになる―ジャムシャンテが挑む鍵盤ハーモニカアンサンブル
WRITTEN BY トラッキー
N0.5
千葉県
-千葉市中央区
【千葉市】おにぎり専門のキッチンカー「こびり」たった0．1％の流通！魚沼塩沢産のコシヒカリで米の旨さを極める！！
WRITTEN BY トラッキー
BACK