北海道
-札幌市
【札幌市】試合の日も、試合じゃない日も。北海道限定「コンサドーレ弁当」を食べてみました
WRITTEN BY 安田優子
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『麺屋 柊（ひいらぎ）』は、今年3月16日にオープンしたラーメン店です。
店舗があるのは国道39号線沿いの永山3条19丁目で、JR永山駅から徒歩6分ほどの場所です。
オープンした当初はかなり混みあっていたようですが、ぼちぼち落ち着いた頃かと思い訪問しました。
この場所は、以前エスポワールという居酒屋だった建物。
コロナの影響もあったのでしょうね。
いつの間にか閉店していました。
お品書きを見ると、塩や醤油もありますが、味噌が3種類と味噌が売りのようです。
注文したのは、お店の名前が付けられた「柊味噌」。
たぶん夏の期間限定なのでしょう、「冷やし担々麵」もありました。
「柊味噌」には、チャーシュー、メンマ、モヤシ、味玉（半玉）が盛り付けられています。
お品書きの写真を見ると、すべてのラーメンに味玉がデフォルトで乗せされているようです。
味玉は嫌いではないのですが、筆者個人的には味玉無しで50円安い方がうれしいかな。
四種類の味噌をブレンドしたというスープは、味噌の甘さとコクを感じます。
辛さはないので、ピリ辛が好きな方は、テーブルに置かれた一味唐辛子を好みで足すといいですね。
まろやかでコクのあるスープに、旭川製麺の中細ちぢれ麺がよくからみます。
この近くにあったみそラーメンの名店「よし乃 永山店」が昨年6月に閉店してしまったので、「麺屋 柊（ひいらぎ）」には、頑張って長く営業を続けて欲しいですね。
【店舗情報】
店舗名：麺屋 柊（ひいらぎ）
所在地：北海道旭川市永山3条19丁目2-22
電話番号：0166-76-7130
営業時間：11:00～15:00 17:00～20:00
定休日：水曜日
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