【札幌市厚別区】BiVi新さっぽろに富良野のパンやさんが7月1日オープン

　BiVi新さっぽろの2階入口から入ってすぐ右手にあるところに新しくオープンしたのは、富良野市からはじまった小さなパンやさん「Boulangerie Lafi（ブーランジェリーラフィ）」

　今年の5月いっぱいまでは、クッキー アメリカンクッキー【BAKiE】のあった場所ですが、6月中旬になって、なにやら模様替えをしていたので、何になるのか楽しみにしていたら、ベーカリーショップと書かれているのぼりが立っていました。6月下旬になって準備なさっている方がいたので聞いてみたところ、7月1日オープン予定ということでした。

　私は、パン屋さんに詳しくないので、まったく知らなかったのですが、新しいパン屋さんが出来るという話を友人にしたら、そのお店は、富良野市にある有名なパン屋さんかもとのこと。正直なところ、Boulangerie Lafi（ブーランジェリーラフィ）という店名は、私にとっては、ちょっと覚えるのが難しい店名です。

　オープン日の夕方に行ってみたら、4種類ほどしか残っていなかったものの、売っていたパンを買うことにしました。

　お店の方に聞いたところ、富良野にあるパンやさんですが、札幌の円山にもお店があるそうです。食材はすべて国産にこだわっていて、北海道産の小麦を使っているとのこと。

　BiVi新さっぽろ店の営業時間は、11時～14時、15時～19時にはなっていますが、売り切れ次第終了とのことです。毎日だいたい30種類くらいのパンがあるそうです。午前中に来るといろんな種類のパンがあるとのことでした。

　食パンのようなのが、パンドミという名前で売っていました。一般的な食パンよりも、しっとりもちもち食感とのことです。

　翌日は、もう少し早めに行けたので、クロワッサンなどを買いました。

　オープンして5日経ったら、ちょっと落ち着いていたのか、だいぶ選べるようになっていました。メロンパンがあったので買ってみました。そして、今回は買わなかったんですが、日替わりサンドというのも売ってました。

　ちょこっと買って、BiViパークにある椅子に座って食べることもできます。いろんなパンを買って、いろんな味を楽しんでいます。パンのお供にピッタリな珈琲の販売もしていましたよ。

　BiViの駐車場サービスの対象外店舗になっているのは、ちょっと残念ですが、お買い物ついでに買いやすい場所にあるので、ぜひ、行ってみてくださいね。

Boulangerie Lafi（ブーランジェリーラフィ）BiVi新さっぽろ店
札幌市厚別区厚別中央１条６丁目３−３　BiVi新さっぽろ2階
営業時間 11時～14時　15時～19時(売り切れ次第終了)