新しくて懐かしいパーラーでランチを食べたよ【那覇市】

友人がたまたま受け取ったチラシで「パーラーぬちぐすい」を知りました。

朝食を食べにお邪魔したところ、新しくて懐かしい感じで居心地がとても良かったのでリピしています。

「パーラーぬちぐすい」はランチも営業しているので、今日はランチを食べにお邪魔しました。

「パーラーぬちぐすい」はこんなお店

店名の「ぬちぐすい」とは沖縄の方言で、ぬち＝命、ぐすい＝薬で「命の薬」を意味します。

体と心を元気にする滋養のある食べ物、美しい景色、人の優しさなど、癒しや活力を与えてくれる物事を指します。

薬局で処方される薬のようなものではなく、日常の中で心身に良い影響を与えるあらゆるものが「ぬちぐすい」になり得ます。

「パーラーぬちぐすい」のインスタにお店の紹介が乗っていたので引用します。

”みんなが大好きな定番メニューは毎日食べたい！だから美味しくて身体に優しい食材を探し集め、調理法も創意工夫してヘルシー＆ジャンクな料理を提供します。またオリジナル料理も順次登場していく予定です。

食堂の様な、カフェの様な、コンビニの様な、そんな不思議な「パーラーぬちぐすい」をどうぞよろしくお願いします。

美味しいものを食べると笑顔になります。心も体も元気になります。
だから、たくさんの「笑顔」と「ぬちぐすいやっさ！」をこの場所でつくっていきたいと考えています。どうぞよろしくお願いします。”

引用：パーラーぬちぐすい

「パーラーぬちぐすい」は25年8月5日にオープンしました。沖縄らしいメニューだけでなく、オリジナル料理も順次登場とあるので、お客様と一緒に成長しようというスタイルのお店なのだと思います。

「パーラーぬちぐすい」に到着しました

さぁ、左の階段を昇って2階へ行きましょう。

写真を撮らせていただきたかったのでピークタイムを避けてお邪魔しました。

店内を見ると古着を集めていることに気が付きました。これは「高校生団体 UPCLOTHES」が古着を使ったアートを作成するために集めているのですが、古着を持って行くと飲食代が100円引きになります。

これいいアイデアですね。部屋も片付くし、環境にもやさしいし、お財布にもやさしいです笑

「パーラーぬちぐすい」でランチを食べました

メニューはこちらです。

キッチンスタッフさんに「カレーとタコライスのどっちがいいですか？」と伺うと「タコライス」とのことだったので、タコライスに目玉焼きトッピングをお願いしました。（1,140円）

店主さんと何気ないおしゃべりを楽しんでいると、タコライスが運ばれてきました。

お皿にたくさん盛り付けてあって色とりどりですね。

タコライスのお肉はきびまる豚を使っているそうで旨味たっぷりです。

添えてある野菜がどれもおいしくて、スタッフさんの食材へのリスペクトの気持ち、丁寧に仕事していることが伝わります。

特にポテトサラダがおいしい！スタッフは発酵ものが得意なんだそうで、どれも他にはない、ここでしか食べられない味ですが、押しつけがましくないです。

「パーラーぬちぐすい」はイートインもテイクアウトもあります。なんと「松尾芭商」でもお弁当が買えるようになったそうです。こういう繋がりが大事ですね。お気軽に是非どうぞ。

「パーラーぬちぐすい」の基本情報

住所：沖縄県那覇市久米2丁目11-3第3幸福ビル2階
TEL：098-963-8102
営業時間：8:00～17:00
（モーニング：8:00～10:30／ランチ：11:00～16:30）
定休日：火曜日、水曜日

地図はこちらです。