北海道
-札幌市
【札幌市】試合の日も、試合じゃない日も。北海道限定「コンサドーレ弁当」を食べてみました
WRITTEN BY 安田優子
0
%
旭川には「ゲソ丼」というご当地グルメがあります。ゲソ丼とはイカの足（ゲソ）を揚げたものをご飯にのせた丼物です。
旭川では、そば店やラーメン店、食堂など20軒近いお店で「ゲソ丼」が提供されています。
立ち食いそばの『花ちゃん』は、「ゲソ丼」の人気店としてこれまで何度もメディアで取り上げられたお店です。
『花ちゃん』があるのは、通称「富良野街道」と呼ばれる国道237号線沿いの「神楽中央ショッピングプラザ」1階です。
そもそも『花ちゃん』の「ゲソ丼」は、北海道をツーリングで訪れるライダーたちの「ボリュームがあって安くて美味しい」との口コミで人気となりました。
店内にはらくがき帳が置かれていて、全国から「ゲソ丼」を求めて花ちゃんを訪れたライダーの旅の思い出や「ゲソ丼」の感想が書き込まれています。
店内の壁には所狭しと、花ちゃんを訪れた有名人や著名人の写真やサイン色紙が貼られています。
「ゲソ丼」が旭川のご当地グルメとして、全国に知られるようになったのは、8年前にテレビ番組「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたのがきっかけです。
その後も再放送される度に、番組を観たお客さんが来店するそうで、さすがテレビの影響って大きいんですね。
『花ちゃん』の「ゲソ丼」は、「正油」「ネギ塩」「しょうが（キャベツ入り」の3種類で、昔からあるのは正油です。
「ゲソ丼」は、単品でも注文できますが、ミニそばやうどん、ラーメンとのセットメニューもあります。
旭川の「ゲソ丼」は、ゲソが天ぷらだったり唐揚げだったりと、お店によって調理方法はさまざまです。
『花ちゃん』の「ゲソ丼」は、他のお店とは全く違って個性的。
片栗粉をまぶしたゲソをフライパンで揚げ焼きします。
この時、必要な油しか使わないので油っこさはそれほど感じません。
もともとは、ご主人のお酒のおつまみとして作っていたゲソ揚げを丼メニューとして提供したのが始まりで、店主の青山さんは「お父ちゃんのおつまみが、こんなに人気になるなんてね」って笑います。
【店舗情報】
店舗名：花ちゃん
所在地：北海道旭川市神楽4条3丁目2-7 神楽中央ショッピングプラザ1F
電話番号：090-3019-7296
営業時間：11:00～15:00
定休日：日曜日
SHARE:
🔥話題の記事
N0.1
神奈川県
-横浜市
横浜・八景島シーパラダイスで雨の日も安心！室内アトラクション「チャンバラ★ジム ガーディアンアカデミー～海の剣士養成所～」
WRITTEN BY 佐原ねお
N0.2
千葉県
-千葉市中央区
【千葉市中央区】宮古島大好き美人姉妹の作るサーターアンダギーは絶品でした！
WRITTEN BY トラッキー
N0.3
千葉県
-千葉市中央区
100人の音が一つになる―ジャムシャンテが挑む鍵盤ハーモニカアンサンブル
WRITTEN BY トラッキー
N0.4
千葉県
-千葉市中央区
【千葉市】おにぎり専門のキッチンカー「こびり」たった0．1％の流通！魚沼塩沢産のコシヒカリで米の旨さを極める！！
WRITTEN BY トラッキー
N0.5
千葉県
-千葉市中央区
印刷の美しさと歴史をたどる特別展 千葉県立美術館で6月27日から開催
WRITTEN BY トラッキー
🖊キーワードが一致する記事
BACK