北海道
-札幌市
【札幌市】試合の日も、試合じゃない日も。北海道限定「コンサドーレ弁当」を食べてみました
WRITTEN BY 安田優子
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北海道旭川のと言えば旭川ラーメンが有名ですが、他にもたくさんのご当地グルメが存在しますが、「旭川しょうゆ焼きそば」もそのひとつです。
「旭川しょうゆ焼きそば」は、道北最大の食のイベント「北の恵み 食べマルシェ」において2010年に試食販売され、翌年の2011年に正式にデビューした比較的新しいご当地グルメです。
「旭川しょうゆ焼きそば」には3つのルールというか掟が決められています。
公式ホームページによるとその掟とは、
其の一：麺は旭川産米粉と道産小麦を配合したものを使用する
其の二：味付けは、旭川産のしょうゆダレを使用する
其の三：具材は、旭川（道北）産の食材を1品以上使用する
この掟を守りながら、各店が具材や味付けに工夫を凝らしたオリジナルの「旭川しょうゆ焼きそば」を提供しています。
今回、ご紹介するのは永山4条10丁目にある『とり丸亭』の「旭川しょうゆ焼きそば」です。
お持ち帰り専門店となっていますが、店内にはイートインスペースがありその場で食べることもできます。
『とり丸亭』は、これまでたくさんのメディアの取材を受けていて、店内の壁には取材で訪れた有名人のサイン色紙が飾られいます。
『とり丸亭』の「旭川しょうゆ焼きそば」は、ザンギ（鶏のから揚げ）をトッピング！
このザンギは、旭川産の米粉を使ってサクサクに揚げた『とり丸亭』の看板商品「塩ザンギ」です。
「塩ザンギ」の下にはふわふわの玉子とキャベツの千切り。玉子は半熟状態ののとろとろも選べます。
焼きそばとザンギという男子が大好きな料理がコラボした『とり丸亭』の「旭川しょうゆ焼きそば」は優勝間違いなし！
これをつまみにしてビール飲みたいと思った方もいるのでは？
もちろんテイクアウトもできます。
【店舗情報】
店舗名：とり丸亭
所在地：北海道旭川市永山4条10丁目1-17
電話番号：0166-47-8869
営業時間：平日/11:30～14:00 17:00～21:00、土日祝/11:30～21:00
定休日：月曜日
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