北海道
-札幌市
【札幌市】試合の日も、試合じゃない日も。北海道限定「コンサドーレ弁当」を食べてみました
WRITTEN BY 安田優子
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江丹別、幌加内、上川町など近くにそばの産地を抱える旭川市には、美味しいそばを食べさせてくれるお店がたくさんあります。
今回ご紹介するのは、明治43年創業と110年以上も旭川市民に愛され続けている『そば処名人傍』です。
『そば処名人傍』があるのは、JR旭川駅から約300m、歩いて4分ほどの場所です。
創業時は駅の中で営業していたそうですが、その後何度か移転して現在の場所で営業を始めたのは35年ほど前とのこと。
昼時には、周辺で働くビジネスマンでにぎわいますが、駅が近いこともあって観光客も多く訪れます。
そんな人気店でありながらも、混んでいる時間を避ければ、この落ち着いた雰囲気。
2階は小上がり席になっています。
店内の壁には、「創業明治四拾参年そば処名人傍」と書かれた1枚板の看板。
お品書きの一番最初に書かれた「とりもつそば」が、来店客の半分が注文するという『そば処名人傍』の人気メニューです。
店主さんに伺うと、いつ頃から「とりもつそば」を提供するようになったのか詳しくわからないが、かなり昔から出しているとのこと。
キンカンやレバー、ハツ、砂肝などのとりもつの味わいと歯ごたえが、そばによく合います。
最近、50円値上げしたそうですが、この「とりもつそば」が750円とは超お手頃価格。
いつでも気軽に食べて欲しいと価格を抑えているそうです。
「とりもつそば」はもちろんですが、筆者のおすすめは蕎麦前（そばまえ）。もつ煮やぬき天をつまみながらお酒を楽しんで、締めにもりそばを！
「氷点」で知られる旭川出身の作家「三浦綾子」も訪れたという『そば処 名人傍』。
旭川に来たらラーメンもいいですが、ぜひ老舗のそばも味わってみてくださいね。
【店舗情報】
店舗名：そば処 名人傍
所在地：北海道旭川市1条通8丁目348-7
電話番号：0166-23-1929
営業時間：11:00～19:30
定休日：日曜日
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