北海道
-札幌市
【札幌市】試合の日も、試合じゃない日も。北海道限定「コンサドーレ弁当」を食べてみました
WRITTEN BY 安田優子
0
%
今回ご紹介するのは、神楽岡6条６丁目にある『らーめん和（かず）』の新メニュー「ゆず鶏塩らーめん」です。
神楽岡の住宅街にある白い建物が『らーめん和』です。オープンしたのは2013年で来年10年目を迎えます。
旭川はラーメンを提供する飲食店が200店とも400店とも言われる「ラーメン激戦区」。毎年、新規に開店するラーメン店もあれば、いつの間にか閉店しまうお店もあります。そんな中で、長く営業を続けているということは、しっかりとファンを掴んでいるのでしょう。
店内にはテーブル席の他に、小上がり席もあり、家族で訪れてもゆっくりと食事が楽しめそうです。
メニュー表には、昔ながらのシンプルな旭川ラーメンや、アサリらーめんなどのオリジナルメニューも並んでいますが、新メニューという「ゆず鶏塩らーめん」が気になったので注文してみました。
火加減を調整しながら半日煮込み、さらに一晩寝かせるというスープは透明感がありながらも、深い味わい。刻んだゆずが爽やかさを加えています。
低温調理で仕込まれた鶏むねチャーシューは、柔らかくてジューシーです。上にはゆず胡椒がのせられていて味の変化も楽しめます。
『らーめん和』の新作「ゆず鶏塩らーめん」は、ゆずの爽やかな香りが口の中に広がって夏にぴったりのラーメンです。
まだまだ昼間は暑くなります。ラーメンを食べて夏を乗り切りましょう！
【店舗情報】
店舗名：らーめん和（かず）
所在地：北海道旭川市神楽岡6条6丁目6-1
電話番号：0166-65-8080
営業時間：11:00～15:00（土･日 11:00～15:00 17:00～20:00）
定休日：火曜日
SHARE:
🔥話題の記事
N0.1
神奈川県
-横浜市
横浜・八景島シーパラダイスで雨の日も安心！室内アトラクション「チャンバラ★ジム ガーディアンアカデミー～海の剣士養成所～」
WRITTEN BY 佐原ねお
N0.2
千葉県
-千葉市中央区
【千葉市中央区】宮古島大好き美人姉妹の作るサーターアンダギーは絶品でした！
WRITTEN BY トラッキー
N0.3
千葉県
-千葉市中央区
100人の音が一つになる―ジャムシャンテが挑む鍵盤ハーモニカアンサンブル
WRITTEN BY トラッキー
N0.4
千葉県
-千葉市中央区
【千葉市】おにぎり専門のキッチンカー「こびり」たった0．1％の流通！魚沼塩沢産のコシヒカリで米の旨さを極める！！
WRITTEN BY トラッキー
N0.5
千葉県
-千葉市中央区
印刷の美しさと歴史をたどる特別展 千葉県立美術館で6月27日から開催
WRITTEN BY トラッキー
🖊キーワードが一致する記事
BACK