北海道
-札幌市
【札幌市】試合の日も、試合じゃない日も。北海道限定「コンサドーレ弁当」を食べてみました
WRITTEN BY 安田優子
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旭川ラーメンと言えば、動物系と魚介系のダブルスープにしょうゆ味というイメージが一般的ですが、トンコツ白湯スープのしおらーめんという全く異なる味で人気となった旭川ラーメンのお店が「らーめん山頭火」です。
創業は1988（昭和63）年と比較的歴史は浅いですが、今や全国区の知名度を誇り、海外にも多くの店舗を展開している人気ラーメン店です。
「らーめん山頭火」の本店は、JR旭川駅から近い1条通8丁目にあります。他に旭川市内にある店舗は、「旭川ラーメン村店」と『旭川動物園通り店』です。
今回は、旭川市中心部と旭山動物園を結ぶ通称「動物園通り」にある『らーめん山頭火 旭川動物園通り店』をご紹介します。
「らーめん山頭火」は創業当初、「しおらーめん」のみでスタートしたそうですが、現在は「しょうゆらーめん」や「みそらーめん」なども加わっています。
しかし、山頭火と言えばやはり「しおらーめん」。
山頭火の「しおらーめん」の特徴と言えば、トンコツ白湯の白いスープと真ん中に置かれた真っ赤な小梅。
特注の丼は、一般的なラーメン丼とは違い反りがなく肉厚で、スープのうま味や香りを逃がさないようにしているのだとか。
時間をかけて煮出したスープは、トンコツ独特の臭みを全く感じさせません。
うま味や香りを逃がさないようにとスープを再沸騰させていないので、熱々ではありませんが、マイルドで優しい味わいで最後まで飲み干せるスープです。
今回ご紹介した『らーめん山頭火 旭川動物園通り店』は、「旭山動物園」の正門約3.5km手前にあります。旭山動物園観光のついでに立ち寄って、美味しいラーメンを味わってみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】
店舗名：らーめん山頭火 旭川動物園通り店
所在地：北海道旭川市東旭川北1条4丁目1-28
電話番号：0166-76-7725
営業時間：11:00～20:00
定休日：ホームページの店舗情報でご確認ください。
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