【長崎市】県内唯一のインドネシア食材店『AULIA FOODS』ハラルフードがずらり！珍しい調味料も

こんばんは！misahanaです。
みなさんはインドネシア料理を食べたことはありますか？本日は、長崎唯一のインドネシア食材店AULIA FOODS（アウリア　フーズ）をご紹介します。

AULIA FOODSは、2017年にオープンし、今年で8年目です。長崎大学の向かいの第6三光ビル２階にあります。

長崎で長く暮らしているインドネシア人のヘルマンさんと、妻のリアさんが経営しています。おふたりが笑顔で迎えてくださいました。

店名のアウリアは、娘さんの名前からつけられています。

ハラルフードがずらりと並ぶ店内

インドネシアは、イスラム教徒の割合が多いそう。そのため、豚肉やアルコールのようなハラムにあたる食材は避け、ハラルの食材で食事をします。

しかし、日本ではまだまだハラルフードの認識が広がっておらず、一般的なスーパーで、ハラル認証を得た食材を手に入れることが難しいそうです。

そのため、AULIA FOODSには、インドネシアの方だけでなく、タイやネパール、マレーシアなど、様々な国の方がハラルフードを求めて訪れます。

店内では、冷凍の鶏肉や魚、野菜、ココナッツなども販売されています。ここでしか手に入らない珍しい調味料や食材もあるため、日本人の常連客もたくさんいるのだとか。

インドネシアの方は、辛い物が大好き。こちらは、一番辛い唐辛子だそう。「日本で売っている唐辛子は辛さが足りない」とリアさんは笑います。

辛いお菓子も人気です。こちらのスナックは、激辛ですが、日本人でも食べやすく、癖になる味。お酒のおつまみとしても最高です。食べ出すと止まりません！

スープの素や調味ソースも豊富です。本格的なインドネシア料理を味わうことができます。

私は、リアさんおすすめのENDANG（ルンダン）という牛肉や鶏肉の煮込み料理の素を購入しました。

ルンダンは、インドネシアの国民食。スパイスのコクと旨味が、日本では味わえない味でした。

ココナッツミルクを入れることで、まろやかになり、とてもおいしかったです！

ヌードル類は、1年を通して人気商品です。こちらの韓国のハラル麺は、今インドネシア国内でも大人気だそう。

AULIA FOODSには、見慣れない商品がたくさんで、いつも長居してしまいます。ヘルマンさんリアさん、そして従業員の方も日本語が堪能なので、楽しく買い物できます。

日本人でも食べやすいおすすめ商品など教えてもらえますので、ぜひ尋ねてみてください。

長崎で暮らすインドネシアの人々

ヘルマンさんによると、現在、長崎で暮らすインドネシア人の多くは、技能実習生や特定技能実習生など、働きに来ている若者たちがほとんどだそうです。

そんな彼らが、母国語で会話したり、飲食スペースにて、購入したお菓子を食べながらお茶をしたりと、リラックスできる場所にもなっているそう。いつ訪れても、みなさんにこやかに過ごしているのが印象的です。

取材時も、口コミでお店を知った方が、遠方から遊びに来ていました。遠い異国の地で暮らす外国人の方にとって、母国を感じられる貴重なお店です。ヘルマンさんリアさんの存在も大きいのではないでしょうか。

昔から、異国の文化を受け入れてきた長崎。現代でも、AULIA FOODSのようなお店を通して、それぞれの国の文化を知り、少しずつお互いの理解が深まるきっかけになると良いなと感じました。

みなさんも、長崎にいながら、インドネシア気分を味わってみませんか？ぜひ、AULIA FOODSに足を運んでみてください。