人気ベーカリーの店主が放った衝撃発言「一番数多く売れるのはパンじゃない」その真相は…

藤沢市のみなさまこんばんは。今宵も夜のおやつタイムを心待ちにしている筆者ころんころです。今夜のおやつは『パン・ド・ナノッシュ 弥勒寺店』の「もちもちきなこ（1個205円）」です。

先日一度記事にした『パン・ド・ナノッシュ 弥勒寺店』。超重量系サンドイッチ「パニーニサンド バジルトマト（453円）」ほか、人気惣菜パンを中心にご紹介しました。参考記事：「トングからずり落ちる凶暴な重さ」1番人気の惣菜パン「チーズまみれの具沢山サンドイッチ」藤沢市

開店から閉店まで、常にお客さんが絶えない『パン・ド・ナノッシュ 弥勒寺店』。飛ぶように売れている商品はどの「パン」なのか、マネージャーの椎葉さんにお聞きすると「一番数多く売れる商品は『ドーナツ』です。週末ともなると80個近く出ますよ」との衝撃回答。「パン」ではなくて、まさかの「ドーナツ」。それが「もちもちシナモン＆もちもちきなこ」です（お味は2種類「シナモン」と「きなこ」があります）。

子どもから大人まで幅広いお客さんに大人気という、卵不使用のドーナツ「もちもちシナモン＆もちもちきなこ」。

そっとちぎってみると…

やわらかくて、もちもちしていて「フランスパンの中の生地」とも似た不思議な感触。椎葉さんは「生地に湯種（糊状の生地）を練り込み、独特の質感を出しています」と話します。そんな個性的な生地と、きな粉の自然な甘さ＆心地よい香りが抜群の好相性。きな粉に隠れているケシの実も食感のアクセントになっており、噛んだ時に弾けるような音も楽しめます。コーヒーにはもちろん、緑茶にもあうひと品ですよ。

続いてもう2つ、同じく和テイストを楽しめる「抹茶大納言（270円）」と「ハニーメープルフレンチ（216円）」もご紹介。

砕いたクロワッサン生地に、抹茶チョコレートをたっぷりかけた「抹茶大納言」。

半分に割ると、中から大粒の大納言がポロポロとこぼれ落ちました。抹茶の香りと大納言の甘さを楽しめるスイーツパンです。

そして「はちみつたっぷり！」というポップのキャッチコピーに惹かれて手に取った「ハニーメープルフレンチ」。

パンの表面が落ちくぼんだ形について「柔らかいラウンドパンに、フレンチトーストの液をしっかりと染み込ませるため、このような形になります」と話す椎葉さん。はちみつとメープルシロップの優しい甘さが口いっぱいに広がる、とてもしっとりとしたフレンチトーストです。

パンのテイクアウトはもちろん、イートインやテラス席でゆったりとしたティータイムを過ごすのにもうってつけな『パン・ド・ナノッシュ 弥勒寺店』。お友達やご家族と、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

※記事内の商品価格は2023年9月時点のものです。今後変更となる場合があります。

基本情報
店名：パン・ド・ナノッシュ 弥勒寺店（Rettyページ）
住所：藤沢市弥勒寺2-5-1
アクセス：JR「藤沢駅」北口より徒歩15分
電話：0466-53-7027
駐車場：有り
PayPay決済対応
ジャンル：パン屋 ドーナツ

公式 ホームページ（外部リンク）
公式 Instagram（外部リンク）
※詳細は『パン・ド・ナノッシュ』の公式サイトをご確認ください。

取材・校正協力　パン・ド・ナノッシュ 椎葉 様